カテゴリ:バナナシフォン( 2 )

自宅制作№5

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本日のメレンゲです。
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生地仕上がり
ヘラのみの混ぜ55回
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型流し
半分づつ2回に分けて入れました。
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焼き上がり
190°設定ー40分
一晩冷やして明日に型を外してみます。

明日の教室は応用講座「ふあふあシフォンロール(バニラ)」
ロールケーキなので新たな挑戦がまた楽しみです。
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by Jenz | 2012-01-31 21:41 | バナナシフォン

バナナchiffon試食

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昨日焼いたバナナシフォンを食べてみる。
バナナの控え目な味がとても美味しいです。
型抜きは失敗してしまったが上々の出来に上さんも
「食感もしっとりと美味しいね」と褒めてくれました。

教室は27日までありません、ちょっと寂しい。
それまで復習の期間として家でたくさん焼こうと思ってます。
オーブンレンジが待ち遠しいです。
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by Jenz | 2012-01-09 21:59 | バナナシフォン